曙橋駅からは徒歩3分程度。四谷三丁目駅からも徒歩5分程度。「鯛塩そば」が売りなラーメン屋。
四ツ谷には「鯛塩そば灯花」の他に「京紫灯花繚乱・塩つけ麺灯花」の3店舗運営している「灯花グループ」のお店。
2019年の「食べログ百名店」にも選ばれている。

メニュー

券売機で購入します。

鯛塩そば+鯛茶漬け(1,270円)

「店長オススメ！」の「鯛塩そば+鯛茶漬け(1,270円)」を注文。

具は「豚チャーシュー・お麩・ゆずの皮・ネギ・穂先メンマ」がのります。
スープは琥珀色に輝く鯛の味はほのかにする少し香ばしい香りも入る。
魚臭さはなく鯛の上品な味。油はそこそこ入るので物足りなさはない。普通に美味しい。

麺は中細ストレート。コシがなく柔らかい。いつもか？今回だけ柔らかいのかな？
スープは美味しいのに麺が残念。ゆずの皮が良い香りだった。

スープが少なく「茶漬け」にスープを入れるとどんぶりにはスープがなくなってしまう。
ラーメンを美味しく食べたかったら「茶漬け」はいらないかな。

ラーメンのスープだけ美味しかったかな、あとは…。
人気店なので期待が高かったけど…。「京紫灯花繚乱」の時もそうだったな。

卓上

箸

店内

カウンター席のみ7席。11時入店で常に8～9割の客入り。人気店。

九段下駅から5分程度。「専大通り」から小道を曲がってすぐ。「二階堂」のすぐ近く。
広島のお飲み焼き屋さん。「食べログ百名店」にも選ばれています。本店は本場「広島」にあります。

ランチメニュー

「広島で一番、あっさりと食べられる美味しいお好み焼き」をモットーだそうだ。

ディナーメニュー

お好み焼き・鉄板焼き。テイクアウトが出来るメニューもあるみたいです。

ステーキやたたきも美味しそう。

国泰寺焼き(880円)[こくたいじ]

「国泰寺焼き(880円)」を注文。最初にサラダがサーブされます。
本店がある場所が広島の「国泰寺」というところだそうだ。

カウンターに座ったので目の前で焼いてくれます。とても丁寧に作ってくれます。
お肉にはバラ肉の変わりに豚トロを使用、しょうがとニンニクピリッと効いて、コクがあるのにあっさりとしているらしい。注文から15分程度で着丼。

お好み焼きは切ってもらいました。最初のソースの量は少なめ。「青のり・ごま」がかかる。
中華麺がパリパリになるぐらい焼かれています。

キャベツはふっくら。麺はパリパリの食感と普通の食感が楽しめる。黄身もちょうど良い半熟。
ソースは少なめなのでソース一辺倒の味ではなく具材の味をちゃんと味わえるお好み焼き。
やっぱりお好み焼きは「広島」が好きだ。味付けは「ソース・マヨネーズ」をかけて調整。

卓上

ソース・マヨネーズ

店内

カウンター・テーブル席があります。カウンターだと鉄板の前に座れる。
11時入店。後客1名。電話注文が多い。作るのに時間が少しかかるので電話注文してから来店するのかな？
支払いは「PayPay」を使用できた。

四谷三丁目駅から徒歩2分程度。「新宿通り」沿いにあるハンバーガー屋さん。
食べログ百名店にも選ばれる人気店。市ヶ谷店が「2021年4月26日(月)」にオープン。「パイナップルチーズバーガー(1,490円)」を食べてみました。

メニュー

ハンバーガーのメニューが多い。悩むな…。「イチオシ」から選ぶか。

どれも美味しそう。スペシャルも良いけどな…。税抜き表示。

なかなか、注文が決まらず。壁を見ると。一つのメニューが描かれていた…。これだろ。

テイクアウトメニュー

テイクアウトも行っています。「Uber Eats」にも対応しているようです。

ベーコン・エッグ・チーズバーガー(1,520円)

「ベーコン・エッグ・チーズバーガー(1,520円)」を注文。「ピクルスorサラダ」が選べる。
「ピクルス」がとてもみずみずしくて美味しい。食感も良い。ピクルスだけ購入したいな。
あとは「フレンチフライ」が付きます。芋は普通。

「レタス・オニオン・トマト・ベーコン・エッグ・チーズ・パティ」が入ります。ボリューム満点。
「パティ」はビーフ100%。つなぎも香辛料も入れていないとのこと。

袋に入れてかぶりつく。「レタス・トマト」がみずみすしく。「パティ」は肉肉しいけど肉臭くはなくジューシー。
「バンズ」は外がパリッとしていた中はふんわり。「ベーコン」もカリッとしていて食感が楽しい。
卵の黄身は半熟で「ソース・肉汁」に絡まる。ソースの量がちょうど良く全ての具材をまとめる。
どの食材もしっかりと主張があるけどまとまりがある。とても美味しいハンバーガー。

卓上

ハンバーガーを入れる袋・マスタード・ケチャップ

店内

カウンター・テーブル席があります。12:30入店で9割り程度の客入り。
ハンバーガーの種類が多いのでいろいろと食べてみたい。

「Uber Eats」対応店舗

四ツ谷駅から徒歩5分程度。「しんみち通り」と並行している「三栄通り」沿いのビルの1階。
「食べログ 百名店 2019/2018/2017」に選出されたハンバーガーの名店。
ご主人は本郷三丁目の「ファイヤーハウス」出身。

メニュー

ハンバーガーには「ワッフルポテト」が付いてくる。悩むな…。

酒に合いそうな一品や「サンドイッチ・ホットドック」もある。

ドリンク類。その他にクラフトビールのメニューが充実している。

平日ランチメニュー

平日ランチにはお得なセットがある。

テイクアウトメニュー

「ハンバーガー・サンドイッチ・ホットペッパービューティードック」はテイクアウトできます。

コールスロー&ドリンクセット(242円)

「コールスロー&ドリンクセット(242円)」を注文。ドリンクは「アールグレイ」。
「コールスロー」は酸味の効いたさっぱりとした味付け。

ベーコン&チーズ(1,485円)

ハンバーガーは悩んだ結果、王道そうな「ベーコン&チーズ(1,485円)」を注文。
お手本のような見た目のハンバーガー。「ワッフルポテト」には「ケチャップ・マスタード」を付けた。

ベースは「パティ・マヨネーズ・サウザンアイランドソース・オニオン＆レリッシュ・S&P・トマト・レタス」+「自家製ベーコン・チェダーチーズ」が挟まっています。

紙袋に入れて少し潰して食べます。
パティは牛肉100%なので肉肉しい。がっちりとした食感のパティ。
「ベーコン」は燻製の香りが良い。チーズも濃厚。この2つがアクセントになってます。
バンズはふっくらと柔らかい。主張は少なめのバンズ。「レタス・トマト・ソース」がみずみずしい。
見た目も味もお手本のような「ザ・ハンバーガー」。素直に美味しい。

「ベーコン&チーズ(1,485円)」+「コールスロー&ドリンクセット(242円)」=「1,727円」。
価格は少し高いかな。「PayPay」を使用できた。

卓上

ケチャップ・マスタード・塩

店内

カウンター・テーブル席があります。11時入店。後客2名2組。
落ち着ける内装でゆっくりと食事ができます。接客もよい。

「Uber Eats」対応店舗

半蔵門駅から徒歩1分程度。麹町駅をつなぐ道にあります。「食べログ百名店」にも選ばれています。

「ハングリーヘブン」や「にじゅうまる」と同じ通り。少し奥まった場所にお店はあります。

神保町のカレーの名店「ボンディ」で働いていた一之瀬シェフが立ち上げた欧風カレーのお店。

メニュー

「お肉・シーフード」がある。「ミートミックス」も気になるな…。辛さは「甘口・中辛・辛口」から選べる。

ドリンクとサラダ。サラダは「PM5:00」以降に注文可能。

テイクアウトメニュー

テイクアウトもやっているようです。

ビーフカレー(1,350円)

「ビーフカレー(1,350円)」を注文。一番定番だろうな。
「じゃがいも・カレー・ご飯」が付きます。「福神漬け副・らっきょ」は卓上にあります。

「じゃがいも」はホクホク。シンプルに美味しい。サイズは小さいけど2個はお腹にたまる。

ご飯の上には少し「チーズ」がのっています。
甘い。リンゴの甘さなのかな、かなり甘味が強くきます。最初は驚いた。
甘味の後に赤ワインやスパイスなどの旨味。最後に辛さがきます。
中辛でほどよい辛味。汗をかくようなことはないかな。

牛肉はホロホロで一口大が5個くらい入ってます。
甘さがくるけど複雑でコクのある味わい。美味しい欧風カレー。

卓上

「漬物・らっきょ・福神漬け・塩・胡椒」がある。
緑の漬物はかなり塩味が強い。「らっきょ・福神漬け」は普通かな。

店内

13:30入店で6割程の客入り。洋風なかわいらしい店内。
「S&B」からレトルトカレーが販売されていました。

麹町駅から徒歩5分程度。半蔵門駅とをつなぐ道にある人気ハンバーガー屋さん。
1階には「欧風カレー ソレイユ」が入るビルの2階。
「ハングリーヘブン」は食べログ百名店にも選ばれている。
都内には他に「目黒店・上板橋」の計3店舗ある。

階段で2階へあがると入口があります。

メニュー

店名がついた王道の「ハングリーヘブンハンバーガー」には「レタス・トマト・オニオン・レリッシュ」が入る。
他はそれにトッピングがプラスされていく。
「ソース」は4種類から選べる。「チーズ」入りは3種類から選べる。

パティ2枚いりの「チーズチーズチーズ」や「チーズライオット」。「アボカドバーガー」も美味しそう。
トッピングもいろいろと選べる。自分好みにカスタマイズができる。

「クレソンバーガー」などの変わり種もある。

平日ランチセットメニュー

平日の「11:00～17:00」はハンバーガーの価格で「ポテト・ドリンク」が付く。お得です。

ハンバーガーの食べ方

ハンバーガーは「ナイフ・フォーク」で食べてももちろんいいけど、備え付けの紙袋にいれて、そのままかぶりつく。

ハングリーヘブン デラックス(1,590円)

「チーズ」も「目玉焼き」は欲しいし「アボカド」もいいな、などと考えているなかなか決まらず…。
「ランチセット」でお得に食べれるので奮発して「ハングリーヘブン デラックス(1,590円)」を注文。
ドリンクは「アイスティー」を選択。先にサーブされる。

サイドメニューは「オニポテ[オニオンリング40g+ポテト100g](+50円)」を注文。

「オニオンリング」も「ポテト」もいたって普通。でも、何か欲しい。
「ケチャップ」か「マスタード」をつける。
もしくは「ハンバーガー」からでるソースや肉汁をつけても美味しい。

「グリルパイン・目玉焼き・チーズ・ベーコン・パティ・レリッシュ・オニオン・トマト・マヨ・レタス」がバンズに挟まる。黒いバンズは東武練馬の「鈴木ベーカリー」製。
豪快にサンドされた具材。こんがり焼かれた色が美味しそう。
チーズは「チェダー&モッツアレラ」。ソースは「ヘブンソース」を選択。

紙袋に入れてかぶりつきます。「レタス」はシャキシャキで「トマト」はみずみずい。
「パティ」は肉汁たっぷりで肉感もしっかりある。「チーズ」はまろやかにして。

甘い「パイン」はアクセントになる。「ベーコン」は良く焼かれいて油はきつくなく肉感が増す。
「ソース」は甘すぎず全体をまとめてくれる。とても美味しいハンガーガーです。
これだけの具材にボリュームなので「1,590円」も安くないけど納得かな。他の「バーガー・ソース」も食べてみたい。

税抜き表示なので税込みで「1,590円」。「オニポテ」はそのまま「50円」。合計「1,640円」。
支払いは「PayPay」を使用できた。

卓上

「マスタード・フォーク・ナイフ・ふきん・バーガーを入れる紙」。「紙エプロン」は「+10円」。

店内

カウンター・テーブル席があります。11:30入店で8～9割の客入り。混んでいる。
その後も客が入る。
カウンターにはコロナ対策のパーテーションで仕切られていたため思いっきりハンバーガーをほおばることができた。

「Uber Eats」対応店舗

JR市ヶ谷駅から徒歩6分程度。靖国通りから神田川の方へ曲がり少し歩くとあります。
靖国通り沿いの「小諸そば 市ヶ谷店」を曲がり少し歩くとあります。
「デリーゲート 市ヶ谷店」も同じ通り沿いにあります。

神楽坂にあったローマピッツァのお店が市ヶ谷に移転オープンしたとのこと。
2013年に「ミシュランのビブグルマン」2018年には「食べログ ピザ百名店」に選ばれた名店。

ランチメニュー

平日ランチは「1,500円」のコース。サラダはドレッシングも選べる。
ジェラトリアでもあるようなのでジェラートも食べてみたい。2種類で「+300円」。

メインは「ピッツア5種類・パスタ2種類」から選べる。ドリンク付き。アルコールも選べる。

デリバリー&テイクアウトメニュー

「デリバリー&テイクアウト」も行っているようです。デリバリーは近場限定。近い人が羨ましい。
セットメニューはいろいろと選べるようだ。

アラカルトでも頼めます。

ランチーコース[ビスマルク](1,500円)

「ランチーコース[ビスマルク](1,500円)」を注文。まずは「グラス生ビール」。
ドリンクでアルコールが選択できるのは嬉しい。しっかり冷えてて量もちゃんとある。昼から最高だ。

「前菜+サラダ」です。ドレッシングは「キウイ」を選択。
以前はサラダはビュフェだったようです。コロナの影響でサーブするスタイルになったみたい。
でも、今もサラダはお替わりできます。

前菜は「グリーンピース・フリッタータ・ハム」。しっかりした前菜。サラダも量が多い。
「フリッタータ」はキッシュのようなもの。ふんわりと美味しい。
「キウイ」のドレッシングは酸味はなく「キウイ」の味がほのかにする。さわやかなドレッシング。

他のドレッシングを味わいたくてサラダを半分ほどお替わり。今度は「グリルパプリカ」。
「グリルパプリカ」の方が旨味が強く濃厚な味かな。ドレッシングを変えられるのは嬉しい。

卵好きなのでピッツァは「ビスマルク」を選択。オリーブオイルも付く。
「トマトソース・モッツアレラ・ベーコン・アスパラ・半熟卵」が入る。
とても綺麗なピッツァ。サイズは大きい。直径約30センチぐらいありそう。
食べれるかな？と思ったけど美味しくて簡単に食べれてしまった。

ローマピッツァなので生地は薄い。薄いけどちゃんと「モチフワ」外は「カリッ」と素晴らしい食感。
「半熟卵」も完璧な状態。「具材・ソース・チーズ」のバランスも素晴らしい。素晴らしいピッツァ。

「ビブグルマン」も「百名店」も当然。「1,500円」も安い。至福な時間を味わえます。

ピッツァは凄い難しい料理だと思う。
「具材・ソース・チーズ」の何かが多くてもくどいし少なくても物足りない。
生地も食感に変化のない「パリッ」と固いだけの生地やパンのような生地も多い。
「具・ソース・チーズ・生地」の何かが目立ってしまうと一体感がなくなってしまう。
少しの違いで気になる所ができると思うけど。このピッツァは素晴らしかった。

卓上

ナイフ・フォーク

店内

開店の11:30入店。11時台でも客が定期的に入る。12時付近になると続々と客が入る。
接客もとても良く。気持ちよく食事ができた。
ドリンクにアルコールがあったり、サラダがお替わり出来たりと
料理が美味しいお店はホスピタリティも素晴らしい。素敵なお店を見つけた。

「ピッツェリア トラットリア zio」を予約する

麹町駅と半蔵門駅の間くらいにあります。麴町駅の方が近いけど。隣はイタリア料理の「TRANSIT」。
「東京FM通り」沿い「鳥元 麹町店」がある通り。「食べログ百名店」にも選ばれる人気店。

メニュー

「ラーメン・ベジソバ・限定」がありました。券売機で購入します。
あと、ビーガン用のラーメンなどもありました。

ベジソバ(1,000円)

「ベジソバ(1,000円)」を購入。スープには「人参・玉ねぎ」。それに、アサリの塩ダレ。
「水菜・レタス・サツマイモ・ミニトマト」がのる。人参のペーストもつく。
とろみはあまり着いていなく想像よりさらっとしている。
「人参・玉ねぎ」の野菜のコクと「アサリ」の旨味が絶妙にマッチしいている。
塩味と旨味がちょうど良い。しっかりした味なので変わったラーメンという印象がなかった。

麺には「パプリカ」が練りこまれている。コシはほどほど。
スープも麺もパスタとらーめんの間のような印象。

ベジソバ用リゾット(150円)

「ベジソバ用リゾット(150円)」も注文。ご飯の上に「チーズ」がかかる。

スープに投入。これが美味しい！なんとなくご飯を入れた味ではなく、ちゃんと料理になっている。
チーズもとても合う。麺とは違う美味しさがある。リゾット美味しい。
リゾットはぜひ注文したい。満足度がかなり上がる。他のラーメンも食べてみたいな。

卓上

水・ナプキン。カウンターに座ったけどコロナ対策の区切りがされている。

店内

カウンター・テーブル席があります。カフェのようなこじゃれた店内。
女性客も多いラーメン屋さん。土曜の13時だったからか先客4名・後客1名と空いていた。
土曜は定休日のようなのに今日はやっていたな。いつも混んでいる人気店です。

外堀通り沿いにたつ人気ラーメン屋さん。看板がなく行列が目印。いつも行列がたえません。
「百名店 TOKYO 2019」にも選ばれている。以前「麺処 くるり 市ヶ谷店」という店名だったそうです。

10:45で先客9名。後客は11時時点で4名。常に10名程度並んでいる印象がある。
大学の冬休みを狙って来訪したけど数名の大学生が「キャッキャッ」と騒ぎながら並ぶ…。うるさい…。

メニュー

食券制。メニューは「辛味噌ラーメン(750円)」一択。
食券の上にある「紙エプロン」は必須かも。汁がよく飛びます。

「ショウガ・ニンニク」トッピングの場合は食券を渡すときに伝える。
初めてなので「なし」にしました。「ショウガ」を頼む人が多かったかな。
「普通盛り(200g)」で「大盛り(300g)」。普通盛りでも十分だけどな…。

辛味噌ラーメン(750円)

「辛味噌ラーメン(750円)」と「麺大盛(50円)+小ライス(50円)+味玉(100円)」の「合計950円」。
40分も待ったので後悔の内容全部ポチッてみた。「味玉」は半熟ではなく固い仕様。
具は「もやし・にら・白髪ねぎ・鶏肉」。「鶏肉」は大きめにカットされ食べ応えがある。

スープはドロドロ。ラーメンといよりまぜて食べる「まぜそば」のよう。
辛いのが苦手なので、どうかな？と思っていたが辛さは強くない。汗をかかず食べきれた。
濃い味噌の中に「うま味・辛み・コク」がある。今までにない味噌ラーメン。
麺は「太縮れ麺」。コシも強く食べ応えがある。ドロドロの汁によく絡む。
「麺大盛(300g)」+「小ライス」はやりすぎたな…。なかなか、減らない。

卓上

「花椒・ブラックペッパー・カレーパウダー」が並ぶ。味変・辛さの追加などできる。

店内

店内はカウンターのみ。店主は一人でやりくり。
料理の提供も時間がかかるので待つのは覚悟が必要。
店主は嫌な感じはなく淡々と仕事をこなしていく感じ。
今年中には行きたっかった「大塚屋」にやっと行けた。