嘉賓(カヒン)

嘉賓(カヒン)

四ツ谷駅からすぐ。「しんみち通り」と並行している「三栄通り」沿いのビル2階。
創業40年以上の四ツ谷にある老舗中華「嘉賓」さん。 2階に上がると入口があります。 「嘉賓(カヒン)」は四ツ谷以外にも渋谷、御茶ノ水にもあるみたい。

ランチメニュー

定食A・Bのみご飯お替わり自由。

カキソース和えソバ エビ入りおかゆ(840円)

「カキソース和えソバ エビ入りおかゆ(840円)」を注文。シンプルな見た目。
ここの「カキソース和えソバ」は開高健や中尾彬など多くの文化人・著名人もファンだとのこと。
平日ランチには「杏仁豆腐」も付く。「杏仁豆腐」は固めのもの。 メインは「カキソース和えソバ」だと思っていたので期待していなかったおかゆ。
これも、美味しい。軽い出汁にちょうど良い塩気。
おかゆ久しぶりに食べたけどおかゆって美味しいな。今度からおかゆにもっと食いつこう。
具は「海老2個・ネギ」。ゴマ油が少しかかっている。 こんなシンプルな焼きそばは初めてだな…。家でも少しは具を入れるからな。
具は「ネギ・ショウガ」のみ。麺は生麺ではなく乾麺を使用しているとのこと。
そのおかげか細い麺だけどしっかりとコシがある。麺が美味しい。
味はオイスターにゴマ油がからまる。シンプルだからこそ麺の美味しさが際立つ。 とはいえ、具もないので味変をしたくる。この「ラー油」が美味しい。
ぜひ、かけてほしい。食べるラー油のような旨味のあるラー油。
あと、酢もさっぱりして美味しかった。

卓上

塩・醤油・酢・胡椒・ラー油。

店内

テーブル席のみ。40年の老舗感が出ている店内。支払いはPayPayを使用。

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「嘉賓(カヒン)」店舗情報

おすすめ度	★★★★★☆
店名	嘉賓(カヒン)
電話番号	03-3358-7912
交通手段	市ヶ谷駅　徒歩3分
住所	東京都新宿区四谷1-7 第３鹿倉ビル　２Ｆ
営業時間	【ランチ】11:00～14:30(L.O.14：15） 【ディナー】17:00～22:30(L.O.21:45)
定休日	年中無休 但し年末年始休みあり(12/29～1/4)
食べログ	tabelog.com(口コミ：166件　/　評価：3.61)