鯛塩そば 灯花 本店

鯛塩そば 灯花 本店

曙橋駅からは徒歩3分程度。四谷三丁目駅からも徒歩5分程度。「鯛塩そば」が売りなラーメン屋。
四ツ谷には「鯛塩そば灯花」の他に「京紫灯花繚乱・塩つけ麺灯花」の3店舗運営している「灯花グループ」のお店。
2019年の「食べログ百名店」にも選ばれている。

メニュー

券売機で購入します。

鯛塩そば+鯛茶漬け(1,270円)

「店長オススメ！」の「鯛塩そば+鯛茶漬け(1,270円)」を注文。 具は「豚チャーシュー・お麩・ゆずの皮・ネギ・穂先メンマ」がのります。 スープは琥珀色に輝く鯛の味はほのかにする少し香ばしい香りも入る。
魚臭さはなく鯛の上品な味。油はそこそこ入るので物足りなさはない。普通に美味しい。

麺は中細ストレート。コシがなく柔らかい。いつもか？今回だけ柔らかいのかな？
スープは美味しいのに麺が残念。ゆずの皮が良い香りだった。 スープが少なく「茶漬け」にスープを入れるとどんぶりにはスープがなくなってしまう。
ラーメンを美味しく食べたかったら「茶漬け」はいらないかな。

ラーメンのスープだけ美味しかったかな、あとは…。
人気店なので期待が高かったけど…。「京紫灯花繚乱」の時もそうだったな。

卓上

箸

店内

カウンター席のみ7席。11時入店で常に8～9割の客入り。人気店。

「鯛塩そば 灯花 本店」店舗情報

おすすめ度	★★★★☆☆
店名	鯛塩そば 灯花 本店
電話番号	03-3354-3303
交通手段	曙橋駅　徒歩2分 四谷三丁目駅　徒歩4分
住所	東京都新宿区舟町12-13 石原マンション1F
営業時間	11:00～23:00（年中無休）
定休日	無休
ホームページ	ramen-toka.com
食べログ	tabelog.com(口コミ：485件　/　評価：3.77)