韻寛(イッカン)

コモレ四谷

四ツ谷駅四ツ谷口の目の前にたつ商業ビル。多くの飲食店が入っています。「コモレ四谷」は2020年2月3日(月)に開業。

韻寛(イッカン)

「コモレ四谷」の1Fにあります。本格的な江戸前寿司が食べれる。

ランチメニュー

ランチは海鮮丼が食べれます。「鯛海老出汁・胡麻だれ刺身・自家製黄身醤油」付き。 黄身醤油で普通に海鮮丼を食べる
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ご飯を残して鯛海老出汁を入れてもらう
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胡麻だれ刺身を乗せてお茶漬けとして食べる。「海鮮丼」と「出汁茶漬け」と2度楽しめる。
「つじ半」の「ぜいたく丼」と似たようなスタイル。「つじ半」と関係はないっぽい。

ディナーメニュー

ディナーは「9,000円 or 12,000円」のコース。いつか行きたいな。海鮮丼はテイクアウトも出来るようだ。 高めのお店にしてはお酒の価格は控えめかな。沢山飲みたい時は「3,000円」の飲み放題を付けたい。

極み贅沢丼[梅](1,430円)

「極み贅沢丼[梅](1,430円)」を注文。「鯛海老出汁・胡麻だれ刺身・自家製黄身醤油・海鮮丼」が付く。 「黄身醤油」の黄身を崩し海鮮丼にかける。黄身はトロトロではなく箸で切れる程度。
「鮪中落ち・真鯛・塩漬け数の子・ほっき貝」がのる。「真鯛」は弾力があり食感が良い。
「数の子」もプチプチとアクセントになる。「鮪中落ち」も鮮度が良く美味しい。どの刺身も鮮度が良い。 海鮮丼のご飯を残して「鯛海老出汁」をかけもらいます。そこに「胡麻だれ刺身」をのせる。
海老の「香り・味」が強いけど、鯛の出汁が上手く味をまとている。
ごまの香りもアクセントになる。刺身も少し火が通り、違う味わいを楽しめる。
「1,430円」とランチとしては高いけど十二分にその価値がある。

卓上

箸・スプーン

店内

カウンター・テーブル席があります。高級感もあり綺麗な店内。2020年10月26日開店の3か月程度の新しいお店。 テーブル席は一卓あります。いつか夜にも伺いたい。ランチも再訪決定です。

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「韻寛(イッカン)」店舗情報

おすすめ度	★★★★★★
店名	韻寛(イッカン)
電話番号	03-5315-0837
交通手段	四ツ谷駅　徒歩2分
住所	東京都新宿区四ツ谷1-6-1 コモレ四谷 1F
営業時間	[平日（月・火・木・金）] ■ランチ 11:00-15:00（L.O.14:00） ■ディナー（2部制）※要予約 ①15:00- ②17:30-（20:00閉店） [土日祝] 14:00-20:00（L.O.19:00） ※14時から夜コースのみで営業致します
定休日	水曜日，年末年始（12/31（木）-1/3（日））
ホームページ	ikkan-sushi.com
食べログ	tabelog.com(口コミ：10件　/　評価：3.09)