炙りや備ちょう うしお

炙りや備ちょう うしお

九段下駅から徒歩2分。目白通りと並行してる飲食店の多い小道沿い。「手打ちそば 膳」の隣。同じビル。

ランチメニュー

ランチメニューは「日替定食」の1種のみ。価格も日にとって変わる。今日は「1,500円」と高め。でも、内容が良さそうだな…。

日替定食(1,500円)

「日替定食(1,500円)」しかないんですけど？と聞かれ、はい。お願いします。と答える。
注文から15分程度で着丼。「筑前煮・すきやき・刺身・漬物・味噌汁・炊き込みご飯・フルーツ」が付く。
漬物は酒の香りが良い。フルーツはとても小さかった。味噌汁の具は魚のアラ。 「新筍赤鶏の筑前煮」には「筍・人参・こんにゃく・小松菜・鶏肉」が入る。
かなり濃いめで塩味が強いけど味は良い。少ししょっぱいかな。鶏肉はホロホロ。 「伊賀牛すきやき」には「しめじ・玉ねぎ・人参・小松菜・牛肉」が入る。
すき焼きだけどきつい味ではなく優しい味わいで食べやすい。牛肉も柔らかく美味しい。 刺身は「活サザエ・ホタルイカ・天然生メカブ」の3種。昼から豪華。
「サザエ・ホタルイカ」は量は少ないけど生臭くなく美味しい。サザエは久しぶりに食べた。
もっと食べたいな…。メカブはコリコリの良い食感。 「サザエ新筍の炊き込みご飯」には「タケノコ・サザエ・油揚げ」が入り小松菜がのる。
素材を生かした優しい味付け。サザエの磯の香りがほのかに漂う。ご飯の固さもちょうど良い。
「1,500円」と価格は高いけどおかずの種類も多く素材も豪華なので十分価格の価値はある。

卓上

お茶

店内

カウンター・テーブル席があります。店に入るとサザンが大きな音でかかっていて、カウンターには物が雑多に置いてあり、新日のポスターも無造作に置いてあったので失敗したかな？と思ってしまった。
夜はコース予約のみの対応のようです。

「炙りや備ちょう うしお」店舗情報

おすすめ度	★★★★★☆
店名	炙りや備ちょう うしお
電話番号	03-3556-3414
交通手段	九段下駅　徒歩3分
住所	東京都千代田区九段北1-3-9 第２太陽ビル 1F
営業時間	11:30～14：00（なくなり次第終了） 17:30～23：00（コース予約のみ承っております）
定休日	土曜・日曜・祝日
食べログ	tabelog.com(口コミ：13件　/　評価：3.28)