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はらまさ

1万円のランチコース 10,000円

「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 四谷三丁目駅と新宿御苑駅の間ぐらい。
新宿通り沿いの「らぽっぽファーム」が1階に入るビルの地下1階にあります。
「らぽっぽファーム」を目印にするのが良いかな。

はらまさ

「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 地下一階に降りると入口があります。

1万円のランチコース

「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 電話で予約。その時はランチは「1万円のコース」のみ。
まずは「先付」。「山菜・そら豆・平貝・赤貝・ほたるいか」。春の食材が楽しめる。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 「蟹の茶碗蒸し」。「蟹味噌・蟹の身・トリュフ・卵黄」。私の茶碗蒸しの概念を超えている。
けど、茶碗蒸し。
味が重なりとても濃厚。でも、きつくない。美味しいに決まっている。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 刺身は「金目鯛・鯛」あん肝醤油に「海苔・薬味」を巻いていただく。
刺身は新鮮でコリコリ。あん肝も生臭くなく濃厚。
刺身もちゃんと料理された一品。

日本酒もいただいたけど大吟醸で「1,200円」くらいだったかな。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] お椀は「海老のしんじょ」。出汁が上品で美味しい。
豪華ずくめのコースにワンクッション入る。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 通称「痛風ソーメン」。
「河豚の白子・いくら・からすみ・キャビア」が贅沢にソーメンと絡み合う。
私からすると美味しいを通りこして未知との遭遇。
濃厚で、ただ、美味しい。 高級な食材をただ足しただけではないことはわかる。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 焼魚は「フキノトウの味噌」がかかっている。
身はフカフカでフキノトウのほのかな苦みが良い。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 最後の「トリュフご飯・味噌汁・漬物」 味噌汁・漬物も当然美味しい。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 「牛肉・うに・トリュフ・卵黄」がのる。豪華すぎる。
ここまで豪華なご飯を食べたのは40にして初めてだ。
トリュフの強烈な香りがする。香りの中に「肉・うに」の旨味。そこを卵黄がまとめる。
幸せになる味。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] デザートは3種類から選べる「わらび餅・マスカルポーネの何か」を選択。
料理にインパクトがありすぎてデザートはあまり覚えていないな。

店内

「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 店内はカウンター・テーブルがある。 カウンターも余裕のある作りで居心地が良い。 「はらまさ」で「1万円のランチコース」[四谷三丁目] 帰りに残ったトリュフご飯をおにぎりにしてお土産にしてくれた。

「はらまさ」でしか食べれない豪華絢爛な料理のオンパレード。
「1万円」で非現実を味わえる名店。とても良い気分転換になった。

「はらまさ」店舗情報

おすすめ度 ★★★★★★
店名 はらまさ
電話番号 03-5312-7307
交通手段 四谷三丁目駅 徒歩6分
住所 東京都新宿区四谷4-8 ライオンズ四谷タワーゲート店舗棟 B1F
営業時間 12:00~14:00               
17:00~24:00  日曜営業
定休日 不定休日あり
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