【移転】椎葉

椎葉(しいば)

麹町駅から徒歩3～4分程度。プリンス通り沿いにあります。
昼は「蕎麦」夜は蕎麦も食べれる居酒屋」として使えるらしい。
隣には姉妹店の「おはな」が店頭でお弁当を販売していました。天丼とか。

ランチメニュー

丼と蕎麦のセットか単品蕎麦。価格は高め。 単品蕎麦にサイドメニュー。

週替ごはんと蕎麦セット(1,000円)

「週替ごはんと蕎麦セット(1,000円)」を注文。「週替ごはん」は「鶏天丼」。
「蕎麦・漬物・ネギ・わさび・つゆ・蕎麦」が付きます。蕎麦は「せいろ or かけ」を選べる。 蕎麦は細めでコシもあツルッとのど越しがよい。量はすくなめ。
ツユは甘さが少なく、出汁・醤油のバランスが良い。蕎麦もツユも美味しい。 「鶏天」は注文してから揚げてくれます、そのため少し時間がかかる。
揚げたてが食べれて美味しい。鶏肉はもも肉。鶏天だろムネを使う店も多いけど、モモの方が好き。
外はサクッと中はジューシー。鶏肉はプリプリ。美味しい。
温泉卵も黄身が濃厚。タレは少し甘すぎるかな。でも、美味しくいただきました。
量も思ったよりあり丁度よい食べ応え。蕎麦も鶏天丼も美味しかった。 食後の蕎麦湯は白濁はしているけどサラッとしたもの。
下に溜まっているので少し揺らして混ぜると良いかも。

卓上

七味・爪楊枝

店内

テーブル席と一区画に分かれた席もあります。 13時ころ入店で4割程度の客入り。
一人テーブルは透明の板で区切られている。店内は和風居酒屋風。

移転に伴う休業

移転されるそうで、当ビルでの営業は2020年9月4日で終了とのこと。
移転先もプリンス通り沿いですぐそば。営業再開は10月吉日。 隣の「おはな」は2020年8月28日で閉店です。

「椎葉(しいば)」店舗情報

おすすめ度	★★★★★☆
店名	椎葉(しいば)
電話番号	03-3288-0048
交通手段	麴町駅　徒歩4分
住所	東京都千代田区平河町2-4-5 平河町Kビル1F
営業時間	月～金11:30～14:30(L.O.14:00） 18:00～22:00(L.O.21:00)
定休日	土曜・日曜日・祝日
ホームページ	www.shiiba-hirakawacho.com
食べログ	tabelog.com(口コミ：28件　/　評価：3.43)