台湾屋台新台北

台湾屋台新台北

曙橋・四ツ谷・市ヶ谷の中間にあるお店。市ヶ谷駅が一番近いかな。
靖国通り沿いを歩き防衛省を少し過ぎたら、小道を少し曲がるとあります。「坂町坂通り」沿い。
「お肉屋さんのお弁当 さのや(Sanoya)」も同じ通りにあります。

こちらのラーメンは四谷三丁目の「がんこラーメン総帥」である「一条家元」が絶賛しているとのこと。

メニュー

シンプルなメニュー。テイクアウトもできるそうです。

中華そば&半チャーハン(900円)

「中華そば&半チャーハン(900円)」を注文。美味しい料理は見た目も綺麗。 「チャーハン」はパラパラとしっとりの中間ぐらいの良い食感。
味は濃いめに付いている。油は多すぎない。玉子も具も多めに入っている。美味しい。
「+150円」で付けれるなら必須で付けたい。ラーメンもチャーハンもきつくないので女性でも食べれると思う。 「メンマ・チャーシュー・ネギ・小松菜・玉子」がのる。具の量が多い。
醤油ラーメンは醤油ラーメンなんだけど、動物系のコクがありまろやかで醤油のキレもある。
こちらの鶏出汁は「モミジ(鶏の足)」ではなく「贅沢な丸鷄」を使用しているとのこと。
ラーメン屋でも「丸鷄」を使用している店はほぼないらしい。高級中華料理店ぐらい。
そのためか、出汁も濃厚で油も旨味がありコックリとしている。

具もボリュームがある。玉子は半熟で美味しい。
王道の醤油ラーメンもちゃんと作ればここまで美味しくなる。良い見本。コショウのいらない醤油ラーメン。

卓上

酢・ラー油・醤油・こしょう

店内

テーブル席のみ。11時入店で後客0。台湾のご夫婦かな？
接客もよいです。このラーメンは再訪決定です。

「台湾屋台新台北」店舗情報

おすすめ度	★★★★★★
店名	台湾屋台新台北
電話番号	03-3353-2577
交通手段	市ヶ谷駅　徒歩8分
住所	東京都新宿区四谷坂町9-7
営業時間	[月～金] ランチ11:00~14:30 ディナー17:00~22:00 ディナーラストオーダー21:30 [土] ランチ11:30~14:00 ディナー17:00~21:00 ディナーラストオーダー20:30
定休日	日・祝
食べログ	tabelog.com(口コミ：14件　/　評価：3.35)