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キッチンカーとは

キッチンカー（英: food truck）は、ケータリングトラックやフードトラック等と呼ばれ、特に食品の調理を目的とした設備を備える車両の一般名称である。特種用途自動車の一種ではあるが、ほとんどの車両には飲食のための客席を車内に備えられていないため道路運送車両法等に定められる食堂車とは必ずしも言えない。一般に食品の移動販売、ケータリングに用いられるが、陸上自衛隊、警察の機動隊等の調理施設を備えた車両も一般にキッチンカーと呼ばれている。 なお、カー（Car）とは主に小型乗用車を指す英単語で大型乗用車（バス）や小型貨物・大型貨物・SUVなどはCarとは呼ばれない。キッチンカーは和製英語であり英語圏では通じない。